仙女羹

仙女羹的做法
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仙女羹的食材和调料

雪燕3颗
5颗
皂角米5克
活耳半朵
黄冰少量
枸杞少量
桂圆肉少量

仙女羹的做法步骤

  1. 第1步.仙女羹的做法步骤 第1步

    皂角米泡发 五小时

  2. 第2步.仙女羹的做法步骤 第2步

    活耳洗干净 切碎

  3. 第3步.仙女羹的做法步骤 第3步

    雪燕完全泡发 8-10小时 捡杂质

  4. 第4步.仙女羹的做法步骤 第4步

    桃胶完全泡发 8-10小时 捡杂质

  5. 第5步.

    冰糖 枸杞 桂圆肉 少量 备用!

  6. 第6步.仙女羹的做法步骤 第6步

    将食材1、2、4放置普通锅里 然后加水 大火煮涨 转至小火慢炖 煮至活耳桃胶 胶质完全出来 就加入枸杞 雪燕 黄冰糖 慢炖20分钟即可出锅!

小贴士

期间会出现一些沫子 一定打捞丢弃!
水位很重要!不能太少 否则会很浓稠 影响口感

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