凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗干净平剖成5-6片

2. 第2步.

   下一锅水，在锅底冒小泡，水将沸未沸的时候下鸡胸，然后小火煮2-3分钟

3. 第3步.

   鸡胸捞出，自然冷却后撕成条

4. 第4步.

   木耳切丝焯水，胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜切丝，是否焯水看个人喜好

5. 第5步.

   调汁：我自己的比例是油：生抽：醋=1:2:4，再加少许盐和糖，这个按自己喜欢的调就好。

6. 第6步.

   将鸡丝、蔬菜丝和酱汁倒进一个大盆里搅拌均匀，最后可以撒适量芝麻

7. 第7步.

   开吃吧～