【小美】红烧牛腱

【小美】红烧牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱放入水中，加10粒花椒，去血水。半小时后，洗净，重复之前的动作，洗净沥干。

2. 第2步.

   将油、葱、生姜放入主锅，3分/120℃/小勺。

3. 第3步.

   放入沥干的牛肉，10分/V/反转小勺，去量杯。收干多余水分。

4. 第4步.

   放入其他所有调味料，盖量杯，75分/100℃/反转小勺。

5. 第5步.

   开盖，牛肉翻面，15分/100℃/反转小勺。