
【辣味鸡爪】
特别怀念在韩国的时候
和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子
吹吹牛聊聊天!感觉好个自在!
至从有了宝宝
对辣味的敏感度也明显提升
为了满足自己的馋虫,
最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉
一口鸡爪,一口沙拉,一口烧酒
这真是一种无语伦比的满足!
| 鸡爪 | 16个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 绿辣椒 | 2个 |
| 大葱 | 1/4段 |
| 豆芽 | 200g |
| 姜 | 适量 |
| 辣椒酱 | 2.5大勺 |
| 辣椒面 | 2大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 梅子汁 | 1大勺 |
| 糖浆 | 1大勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 香油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 2.5大勺 |

准备好所有的食材和调料

生鸡爪去骨,如果有难度,可以煮熟再去!

锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右,煮熟!

切洋葱和大葱

切红绿辣椒

用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉(只要是原味沙拉即可,配菜任选)

把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料!

把煮好的鸡爪倒入酱料

与酱料充分搅拌均匀

倒入锅中

加入洋葱、大葱、红绿辣椒

翻炒一下

洋葱炒软以后倒入水和豆芽

豆芽炒熟就可以啦

一口鸡爪,一口烧酒,一口沙拉,想像一下吧!
小贴士:
1、生鸡爪去骨需要有一定的技术,如果不熟练可以煮熟以后去骨!
2、调味酱里的梅子汁,如果没有的话,可以不放!
3、吃的时候一定要热的时候吃,凉了味道就不好了!
4、由于这道菜比较辣,对于不能吃辣的或是胃不是很好的人来说有点遗憾,所以视频里我搭配了蔬菜沙拉,沙拉特别去辣也可以保护胃,所以这道菜只要稍微能吃点辣的都可以接受!