
每次下午小妞放学后,再买菜做饭,往往吃晚餐的时间就很晚了,其实晚餐吃好,厨房收拾好最好在七点之前,如果想晚上吃种类多一点的菜怎么办呢?既要有荤,又有素,这道无水火锅就再适合不过啦,可以8个菜,10个菜,甚至12个菜,一起做好,而且从洗、切、到出锅,只需一个小时哦,吃完洗的盘子还少,😄,今天晚餐我用八种食材做了一锅无水火锅,小妞一个人吃了三碗

鸡翅先用料酒、生抽、老抽、葱姜蒜,拌均,腌制15分钟,

排骨用小排或肋排,切小块,先用料酒、生抽、老抽、葱姜蒜,拌均,腌制15分钟,

冬瓜,土豆,平菇,豆米,胡萝卜,番茄洗好,切好,装盘,备用,

锅底先放冬瓜,冬瓜切时厚一点,再放番茄,胡萝卜,按图放好后,撒一点点喜马拉雅粉盐,

再加土豆、排骨、豆米,放好后淋一点核桃油,

然后放平菇,鸡翅,把腌制鸡翅用的葱姜蒜等调味料倒入少许,再撒一点豆米,颜色五颜六色,很有食欲哦,

全部食材放好后,盖上锅盖,

中火🔥18分钟,计时器定好时间,

18分钟到后转小火(只需内圈小火),节能环保哦,小火继续烹饪10分钟。

小火10分钟后关火,切点小葱,揭盖,撒上葱花,

就可以开吃喽,不放水,却有一锅汤,功劳就在这一口好锅—皇后锅哦,独有的低温免水,原汁原味!
这道美食烹饪特点:不放水,利用食材本身的水份和油分,品出天然食物的本味。
冬瓜和番茄是自带水份很多的食材,必不可少,
排骨切小块,把鸡翅两面用刀划一下,好入味,再根据食材多少,适量放料酒,生抽,老抽,葱姜蒜末,腌制15分钟—20分钟,喜辣则放一点辣椒
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把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油,放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去,炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水,多就多放点水,少就少放点水。让它烧留一点的做法
芋头牛肉羮1、芋头去皮,切小丁;2、放水中煮熟,煮过的汤留着备用;3、牛肉切小丁,油菜切小丁;4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟,再放入油菜丁翻炒至五成熟;5、加芋头丁,加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠,放盐,出锅。美味!的做法