酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   1 把鸡胸肉洗干净，去筋，切块用淀粉抓下备用，不要太大也不要太小，煎炒后会缩水变小。切好黄瓜块被用。 2 把大酱，甜面酱，料酒，砂糖，盐放入一个碗中，搅拌均匀备用。 3 在锅中放入食用油，要稍微多些，油温70-80的时候放入鸡胸肉，翻炒到变色，捞出 4 在剩下的油里加入调好的酱料，不停搅拌炒干水份。 5 放入鸡胸肉，翻炒，等酱料把鸡胸肉都包住，放入切好的黄瓜块，翻炒几下。 6 放入油炸好的花生米，翻炒几下就可出锅