红烧肉切成方块 锅内放适量油烧热，放入一片姜 一只干辣椒 一个八角 加入红烧肉，中火出少量油 煸至金黄 加入料酒 老抽 生抽 少量白糖 大葱段 此时还可加入一小块腐乳和腐乳汁 大火烧片刻 加入开水大火烧开后 小火熬煮约半小时，加入少量盐 加入鲜红椒 大火收汁 盛盘 撒上小葱
红烧肉切成方块
锅内放适量油烧热，放入一片姜 一只干辣椒 一个八角 加入红烧肉，中火出少量油 煸至金黄
加入料酒 老抽 生抽 少量白糖 大葱段 此时还可加入一小块腐乳和腐乳汁 大火烧片刻
加入开水大火烧开后 小火熬煮约半小时，加入少量盐
加入鲜红椒 大火收汁 盛盘 撒上小葱
