蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块室温软化，糖粉分三次加入用打蛋器打至微微发白

2. 第2步.

   将蛋黄过筛筛入打好的黄油中，继续用打蛋器打至羽毛状

3. 第3步.

   淡奶油分三次加入打至蓬松

4. 第4步.

   将淀粉与低筋粉充分混合后过筛筛入打好的黄油中用铲子划十字搅拌均匀

5. 第5步.

   充分和均匀的面团，用擀面杖擀成大概两三毫米厚度的薄饼，利用模具扣成各种图案

6. 第6步.

   烤箱上下各180度预热五分钟，放入饼干烤大概五分钟（因为各家烤箱脾性不一样烤的过程中注意观察，一上色关火即可）