四川回锅肉

四川回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好调料，并且切好。蒜苗切斜刀切成条、姜蒜切片、豆豉切成末、青红尖椒斜刀切

2. 第2步.

   青海椒，配料

3. 第3步.

   锅中加入水，把五花肉放到锅里，加葱姜、花椒煮五分钟左右，煮的时候用筷子插一下能够插通就可以捞出

4. 第4步.

   煮好的五花肉切成厚片

5. 第5步.

   锅洗干净，把切成片的五花肉下入锅中煸炒两分钟

6. 第6步.

   再下入豆豉、干辣椒、蒜片翻炒豆豉味来

7. 第7步.

   再加入一小勺豆瓣酱炒出红油，加入酱油炒入味

8. 第8步.

   加入豆油

9. 第9步.

   加入一勺水开大火煮开，加入盐、白糖、鸡精小火煮五分钟左右

10. 第10步.

    加入白糖

11. 第11步.

    加入配料

12. 第12步.

    收工