超级简单，可以说把份量称好都不会失败的好方子，外皮有点脆脆的，内部很湿润，吃不完可以密封速冻微波炉回软再吃，不要乱改方子，我是餐厅里厨师，这方子做过无数遍不甜不淡不油不腻，加盐是为了口感更厚重浓郁，好比奶油南瓜浓汤，加点盐和光加糖的口感是很不一样的，还有很多人说不能过度搅拌会起面筋，纯属扯淡，直接丢厨师机里面都没事
份量称好，我做的是一半份量
室温黄油和白糖搅拌至蓬松，轻微打法也可以
全部倒入鸡蛋继续拌均匀
放入牛奶拌匀后放入所有粉类（泡打粉，面粉，盐，抹茶粉）
搅拌均匀ok
装入纸杯三分之二
160度上下火烤30分钟
出炉
简单吧