爆炒皮皮虾

爆炒皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾清洗一下，用小牙刷刷一下

2. 第2步.

   撒一点盐和料酒，在篓子里晃一晃，然后静置控水

3. 第3步.

   切好蒜和青红椒，喜欢吃辣的可以多加一点辣椒，记得切碎

4. 第4步.

   比正常炒菜多一倍的油，热了后炸姜片和葱段（去腥提香），我不喜欢吃菜的时候吃到它们，所以炸完后拣了出去。

5. 第5步.

   倒入主角们，滋滋啦啦的声音，翻炒起来

6. 第6步.

   大火炒几分钟，虾基本变色了，加入蒜和青红椒，因为前面腌制时加了一些盐，现在添加少许椒盐，继续翻炒

7. 第7步.

   虾完全变色后，加入蚝油，翻炒均匀

8. 第8步.

   香味出来了，喜欢吃老一些的可以多炒几分钟，但也不要炒太久喔

9. 第9步.

   稍微摆了盘，然后摆拍一下，调一丢丢的色，毕竟实物的实际美味只能靠色彩传递给看照片的人了呀

10. 第10步.

    两只手开动🍽吃起来