红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake

红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法
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红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法说明

红丝绒杯子蛋糕颜色红艳,是美国人庆祝节日的必备甜品,香甜可口。

红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的食材和调料

黄油165克
90克
鸡蛋1个
植物油70克
酸奶100克
低筋面粉125克
可可粉15克
2克
发酵粉6克
白醋5克
可食用红色色素适量
奶油奶酪250克
黄油250克
90克

红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油1室温软化,加入白糖,鸡蛋,植物油和酸奶混合均匀。

  2. 第2步.

    分次筛入面粉和可可粉,盐,白醋,发酵粉混合均匀。

  3. 第3步.

    加入可食用红色色素,混合均匀。

  4. 第4步.红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法步骤 第4步

    倒入杯子模具,八分满。烤箱180度预热,烤20分钟即可。室温冷却。

  5. 第5步.

    奶油奶酪混合黄油2和糖粉,搅拌至完全混合后放入冰箱。

  6. 第6步.红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法步骤 第6步

    一小时后冰箱取出,装入裱花袋,装裱在蛋糕上面,撒上一些彩色糖豆,漂亮可口的丝绒杯子蛋糕就做好了。

小贴士

这个配方大概是10个杯子的量。

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