番茄土豆辣牛腩

番茄土豆辣牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   把肥瘦相间的牛腩用水煮沸，放入料酒揉一下，洗去血水，沥干。锅中放油，干辣椒，花椒粒，青椒，葱姜蒜及洋葱，炒香，下牛肉翻炒一分钟。

2. 第2步.

   下入切块的番茄，翻炒

3. 第3步.

   番茄快炒化的时候，加入一勺豆瓣酱和生抽3勺，翻炒

4. 第4步.

   加半碗水，没过牛肉，加入土豆，烧开，关中火焖10-15分钟，再大火收汁。我自己喜欢吃辣，会加入红油或者小米椒

5. 第5步.

   成功！拌米饭很好吃！