香酥千层肉饼

香酥千层肉饼的做法
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香酥千层肉饼的食材和调料

面粉300克
温水180克
肉末适量 我用的3.5元的 肥瘦最好7/3或者6/4
几根
生抽适量
3克放在面里,1-2克放料里,也可不放
料酒适量
酱油适量
适量

香酥千层肉饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉加温水加3客盐揉成团,盖上保鲜膜静置半小时

  2. 第2步.

    肉末加葱加生抽老抽料酒一点点糖和盐拌匀

  3. 第3步.

    取面团揉长条,分6团

  4. 第4步.香酥千层肉饼的做法步骤 第4步

    取一小团面团,操作台上撒干粉,擀成薄饼状,抹油,均匀放上馅料 料的越多越好吃😋

  5. 第5步.香酥千层肉饼的做法步骤 第5步

    卷起

  6. 第6步.香酥千层肉饼的做法步骤 第6步

    再卷起,尾端压在中间

  7. 第7步.香酥千层肉饼的做法步骤 第7步

    压扁

  8. 第8步.香酥千层肉饼的做法步骤 第8步

    得饼胚。不吃的可以装保鲜膜放冰箱冷冻,如果第二天吃就冷藏,一个饼一个保鲜膜哦

  9. 第9步.香酥千层肉饼的做法步骤 第9步

    用电饼铛或者平底锅小火慢煎就好了,锅内倒油哈

  10. 第10步.香酥千层肉饼的做法步骤 第10步

    千层的,很酥

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