鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法
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鸡蛋布丁的食材和调料

牛奶350克
淡奶150克
全蛋2只
蛋黄2只
细砂糖35-45克

鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱上下管160度预热10分钟,烤盘装3分之2的水,在烤箱里一直烤(水浴法)

  2. 第2步.

    将全蛋和蛋黄完全搅拌均匀,再将所有材料轻轻搅拌在一起(也可以加几滴柠檬汁),搅拌至混合均匀,过筛3次,倒入布丁杯

  3. 第3步.

    布丁杯瓶口用锡纸封盖,放上烤盘(烤盘一直要有水),放进烤箱,160度烤50分钟左右(凝固即可)

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