香煎手工芝士年糕

香煎手工芝士年糕的做法步骤

1. 第1步.

   将马苏里拉芝士切成16个小长条备用

2. 第2步.

   糯米粉和粘米粉混合拌匀加入开水（注意不要一次加完）揉至表面光滑的面团，面团揉好后用保鲜膜盖好防止变干

3. 第3步.

   取一小块面团搓圆压扁包入芝士条

4. 第4步.

   搓成椭圆形，注意不要露馅哟

5. 第5步.

   不沾锅内放入少许植物油，年糕放入锅内小火煎至表面金黄变硬

6. 第6步.

   锅内加入清水加盖焖煮一会儿，一定要加盖哟否则油花四溅！锅内听不见油瀑声后开锅

7. 第7步.

   在表面刷上生抽，关火起锅

8. 第8步.

   装盘配上喜欢的酌料

9. 第9步.

   趁热吃一定会爆浆的哟