奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!

奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法
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奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法说明

我是天生的牛奶控,
喜欢牛奶丝滑的口感,
跟烘培有关的都喜欢用牛奶代替水😊😊
下厨房里好多曲奇的方子自己也做过几种,
可能个人经验不足,有的不好挤,有的成品花纹不明显,总之做的没有特别成功的,
咳咳…重点来了!下面这款是本人经过多次试验成功的👏👏
非常适合新手哦

奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的食材和调料

室温软化黄油110克
50克(喜欢再甜一点的可以放70克)
纯牛奶(全脂)44克
低筋面粉140克
1克

奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤

  1. 第1步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第1步

    称好所有的材料,黄油提前室温软化,图上是我做的两倍的量

  2. 第2步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第2步

    这是我用的牛奶,觉得这款牛奶特别香醇

  3. 第3步.

    这部没有拍照,因为当时没想传食谱 将糖粉、盐加入黄油搅拌均匀,用电动打蛋器先低速后高速搅打黄油呈现出乳白色

  4. 第4步.

    加入牛奶,先用刮刀搅拌一下,然后用打蛋器低速搅打,注意防溅,大概十几秒就看到黄油与牛奶融合了

  5. 第5步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第5步

    筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉,这部很累哦,胳膊会酸😄

  6. 第6步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第6步

    好了,搅拌好的面糊装入裱花袋,我用的这款裱花嘴,挤出来很好看,就是手残挤不好😄😄

  7. 第7步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第7步

    手残党挤好的曲奇

  8. 第8步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第8步

    手残党挤好的曲奇

  9. 第9步.

    烤箱预热上火180度下火160度烘烤20分钟,各家烤箱温度不同,烤时注意查看不要烤糊了,曲奇四周微微泛黄就是熟了

  10. 第10步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第10步

    烤好了

  11. 第11步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第11步

    成品很诱人吧😁

  12. 第12步.奶香曲奇,无鸡蛋,很好挤哦!的做法步骤 第12步

    开吃吧,奶香味十足哦😁😁

小贴士

黄油提前室温软化,软化不是融化哦

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