樱桃酱

樱桃酱的做法步骤

1. 第1步.

   将樱桃用盐水侵泡5分钟然后用流动水冲洗后去核，很简单，用筷子像图片酱紫就可以成功取出樱桃核，如果樱桃硬那么需要用刀。

2. 第2步.

   去核以后是酱紫的。

3. 第3步.

   放入50g白糖拌匀覆上保鲜膜一个小时左右。

4. 第4步.

   将柠檬打汁儿，一定要皮一起打不要但是柠檬汁，这样具有防腐作用。

5. 第5步.

   将樱桃、冰糖、柠檬汁一起放入锅中中火煮开。

6. 第6步.

   煮到这个时候转小火。在熬制过程中一定要不停搅拌，不然会粘锅。

7. 第7步.

   熬30-40分钟，大概酱紫就可以关火了。

8. 第8步.

   放凉一会儿就开始装瓶子里。（不要等完全冷却哦，不然会不好装的，煮好凉一会儿就可以装啦）