蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   刚刚新熬的猪油，喷香滴，第一勺就拿来做蛋黄酥了

2. 第2步.

   自己腌制的咸鸭蛋，足足等了一个多月，用白酒喷点进烤箱180度烤8分钟左右吧

3. 第3步.

   把油皮材料全放进面包机揉成团醒30分钟，油酥混合揉成光滑面团也醒上30分钟，豆沙分出25克一个包上蛋黄待用

4. 第4步.

   取一块油皮按扁放入油酥包起来

5. 第5步.

   依次滚圆，

6. 第6步.

   包好的面团用擀面杖擀成椭圆形，

7. 第7步.

   从下往上卷起

8. 第8步.

   依次做好，盖上保鲜膜醒20分钟

9. 第9步.

   再取一个面团，用擀面杖竖着擀成长椭圆形

10. 第10步.

    从下往上卷起

11. 第11步.

    全部做好盖保鲜膜醒20分钟

12. 第12步.

    醒后以后取一个面团用拇指压中间，使面团对折

13. 第13步.

    再用手压扁，包上豆沙蛋黄

14. 第14步.

    依次做好滚圆

15. 第15步.

    刷上蛋黄液，撒点芝麻

16. 第16步.

    烤箱预热，180度30分钟