莴笋炒肉丝一道简单美味的汉族名肴,属于浙菜系。色泽白绿,味道清香,爽口。
备好材料;
莴笋去皮擦丝,肉切丝,葱蒜切末
自动烹饪锅选择“炒”模式,加入适量油,烧热后放入葱末爆香;
再放入肉丝,炒至变色;
淋入生抽,翻炒均匀;
放入莴笋丝;
再加入少许盐,翻炒均匀;
最后放入蒜末,炒匀后即可起锅。
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1.莴笋最好炒之前再去皮,否则容易变黄;2.蒜末最后放入,提味增香。菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书