原味曲奇

原味曲奇的做法
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原味曲奇的做法说明

做了别人的方子之后觉得粉味太重,酥是酥到掉渣,但是不只是酥就是好曲奇,所以自己改了方子,还是老话,写菜谱是为了自己用……

原味曲奇的食材和调料

黄油250克
60克
3克
牛奶20克
低筋面粉140克
高筋面粉130克
玉米淀粉30克
奶粉30克

原味曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,牛奶和盐放一起搅匀

  2. 第2步.

    软化的黄油中加入糖粉,打发至颜色发白蓬松

  3. 第3步.

    把搅匀的牛奶和盐分次加入黄油中,每次都充分打发

  4. 第4步.

    粉类过筛倒入黄油中

  5. 第5步.

    搅拌均匀,也可借助搅拌器,这个方子的量最后出来的面糊还是很柔软的,很好挤

  6. 第6步.

    把面糊装入裱花袋(我用的裱花嘴是三能的大号裱花嘴),挤出你喜欢的曲奇形状,曲奇与曲奇之间留有足够的空袭

  7. 第7步.

    提前十分钟预热烤箱,上下火120度,30分钟左右,具体根据自己的烤箱进行调整,观察曲奇变成金黄色即可……

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