黄金芝士条

黄金芝士条的做法步骤

1. 第1步.

   先将配方中的所有材料放在一起搅拌至面筋完全扩展后取出搓圆。然后加盖在常温下基本醒发40分钟

2. 第2步.

   手指沾面粉后在中间戳一个洞，洞口周围不收拢不塌陷基本发酵结束

3. 第3步.

   分割成45克一只

4. 第4步.

   搓圆，加盖松弛15分钟

5. 第5步.

   取一只出来，在表面沾面粉准备成型

6. 第6步.

   擀开如图所示

7. 第7步.

   卷起呈长条状，然后摆盘最后发酵，发酵温度30-35度，湿度70-75.时间40分钟

8. 第8步.

   发酵好的面包取出刷蛋液后滑刀后，送进烤箱烘烤

9. 第9步.

   烘烤完毕后出炉待凉

10. 第10步.

    包装，密封，保质期3天