香浓鸭架冬瓜汤

香浓鸭架冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸭架撕碎！（展示暴力的一面吧～）鸭皮鸭油单独撕下

2. 第2步.

   冬瓜切0.5cm左右厚片

3. 第3步.

   香菜切段

4. 第4步.

   以上步骤完成后可以先另拿一锅开始烧大半锅水了，或者准备好足量的开水

5. 第5步.

   炒锅烧热转小火，不用加油哦，直接下鸭皮鸭油煸炒

6. 第6步.

   煸炒出油后转大火下入全部鸭架翻炒

7. 第7步.

   鸭架全部过到油之后下入冬瓜片翻炒

8. 第8步.

   冬瓜片全部过到油即可，此时加入沸水，水量基本没过全部材料即可

9. 第9步.

   不要盖锅盖，大火煮

10. 第10步.

    持续大火，直至冬瓜片变透明（时间虽然不长，不过汤已经很浓喽～）

11. 第11步.

    关火，下香菜，加盐调味

12. 第12步.

    又香又浓的鸭架汤冬瓜汤就完成啦！