黑椒鸡肉肠无油版

黑椒鸡肉肠无油版的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗干净，把筋的地方扔掉，其余剁成泥。。放边上备用。

2. 第2步.

   把调料先放碗里，搅一搅（因为淀粉需要化开些），然后一起丢进鸡肉里。厨师机三档位搅20分钟，或者用打蛋器的搅拌头（不是打奶油的那个头）。。或者用筷子顺时间搅。。。

3. 第3步.

   这个要先洗。。淘宝买的羊肠衣，两根半就够了，洗干净。。清水泡半小时以上。

4. 第4步.

   我用的是买肠衣送的手动灌肠机。

5. 第5步.

   肠衣还是比较容易破。。一点点灌吧～

6. 第6步.

   每间隔一段，用绳子打个结。

7. 第7步.

   灌好之后，洗下，煎 ，煮 和 蒸（冷水起锅，大火） 一共需要十分钟就可以了，烤180℃十五分钟，微波炉四分钟。。就干了。 做好之后洗干净，抹一手油然后每根摸一下，保鲜袋冷冻。❤️