双色棋盘曲奇-凯伍德厨师机

双色棋盘曲奇-凯伍德厨师机的做法步骤

1. 第1步.

   #巧克力面团#黄油室温软化到可以很轻松地用手指把黄油戳一个窟窿后，加入白砂糖。 用厨师机K字浆打发至蓬松、轻盈、体积稍变大，颜色稍变浅

2. 第2步.

   #巧克力面团#蛋液分两次加入，每次都要充分搅拌均匀，知道鸡蛋和黄油完全融合才可以加入下一次

3. 第3步.

   #巧克力面团#筛入面粉和可可粉，用K字浆最低速搅拌

4. 第4步.

   #巧克力面团#搅拌均匀后，用手归拢成团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1小时左右

5. 第5步.

   #原味面团#黄油室温软化到可以很轻松地用手指把黄油戳一个窟窿后，加入糖粉。 用厨师机K字浆打发至蓬松、轻盈、体积稍变大，颜色稍变浅

6. 第6步.

   #原味面团#蛋黄液分两次加入，每次都要充分搅拌均匀，知道鸡蛋和黄油完全融合才可以加入下一次

7. 第7步.

   #原味面团#筛入面粉，用K字浆最低速搅拌

8. 第8步.

   #原味面团#搅拌均匀后，用手归拢成团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1小时左右

9. 第9步.

   冷藏完成后，现在案板上撒一些面粉防止粘连，用擀面杖将原味面团压成均匀的面饼 厚度可以自己掌握，厚一点棋盘格会比较方正，薄一点棋盘格会细长，推荐大约1.5厘米左右

10. 第10步.

    切除多余的圆边

11. 第11步.

    将巧克力面团擀成和原味面饼一样厚度，中间涂蛋液，将两块面饼粘合

12. 第12步.

    切除多余的巧克力面饼

13. 第13步.

    将面饼一切为二

14. 第14步.

    将一块面饼翻一个面，以此类推叠加，就可以做成原味和巧克力交错的样子

15. 第15步.

    切片，厚度约1厘米

16. 第16步.

    烤盘上垫烘焙纸，将饼干均匀码放上去 烤箱预热190°后放入，烤10分钟，直到原味面团变成金黄色