【古人食】酥黄独|和胃调中·促进消化·源自《山家清供》

【古人食】酥黄独|和胃调中·促进消化·源自《山家清供》的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切片

2. 第2步.

   入沸水煮熟，平铺冷却

3. 第3步.

   捣碎杏仁、榛子、核桃仁，与面粉、淀粉、糖、鸡蛋混合，加水和成稀面糊状

4. 第4步.

   放入土豆片，翻拌均匀

5. 第5步.

   油温七成热时，放入拖有面糊的土豆片，煎炸至两面金黄酥脆，即可捞出