菇类的膳食纤维可增加脂肪和胆固醇的代谢，同时降低坏的胆固醇(LDL),
增加好的胆固醇(HDL).
材料图 1: 菇去脚 洗干净 弄成一根一根的 彩椒切丝 2 :肉切丝 放胡椒粉 生粉 盐 料酒 生抽油 拌匀备用 3 :烧一锅热水 水开放双菇汆烫5秒左右 捞起立干水 4 :锅中放油烧热放肉丝用筷子巴拉巴拉成一根一根 肉熟了起锅备用 5:趁着锅里还有余油 放入彩椒翻炒3之5秒 倒入汆烫好的菇 翻炒开放盐翻炒均匀 放肉丝 翻炒均匀 放蚝油 就可以出锅 (如果出水多就用生粉勾芡)
彩椒一个用三之一
有芹菜也可以放点