最近实在很想吃手撕包菜,知道这道菜用五花肉炒更香,可是为了健康,还是清炒吧。记得那年考研的冬天,每天晚上饿得要死跑去食堂二楼点一个辣炒圆白菜盖饭,太好吃了,颜色翠绿,口感脆生,微辣咸香,至今不知道那是怎么做出来的,再也没吃过那么好吃的炒圆白菜了。这盘并没有那么好吃,可是已经吃的我很满足了。
圆白菜洗净后手撕成小片
热锅冷油,放入蒜末,干辣椒,花椒爆香
放圆白菜,尽情翻炒,加盐和蚝油。 出锅,吃吧。