驴打滚

驴打滚的做法
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驴打滚的做法说明

老公强烈要求我做,所以没得办法只能自己动手做,因为我不知道哪里有卖的?😂

驴打滚的食材和调料

炒熟的黄豆面适量
糯米粉200克
200克
25克
玉米30克
豆馅适量自己做的

驴打滚的做法步骤

  1. 第1步.驴打滚的做法步骤 第1步

    糯米粉加水,糖,玉米油,混合均匀,盖保鲜膜,上蒸锅蒸25分钟

  2. 第2步.驴打滚的做法步骤 第2步

    拿出盆子,揭掉保鲜膜,用筷子搅拌面团,让表面油充分吸收

  3. 第3步.驴打滚的做法步骤 第3步

    把蒸熟的糯米团放进保鲜袋里,擀成片,放凉备用

  4. 第4步.驴打滚的做法步骤 第4步

    黄豆面小火炒熟,过筛

  5. 第5步.驴打滚的做法步骤 第5步

    均匀的筛到面板上

  6. 第6步.驴打滚的做法步骤 第6步

    撕掉保鲜袋,取出糯米片,放到筛好的黄豆粉上,在摸上豆沙馅(自己做的),我摸得豆沙有点多,薄薄一层最好!

  7. 第7步.驴打滚的做法步骤 第7步

    卷起来

  8. 第8步.驴打滚的做法步骤 第8步

    切开

  9. 第9步.驴打滚的做法步骤 第9步

    豆沙太多的后果就是切开后,切面不漂亮!自己吃无所谓了

小贴士

1.蒸熟的糯米团会有油漂浮表面没关系,用筷子搅拌均匀就好了!

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