塌饼，菜饼

塌饼，菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   适量面粉加温水混合成面团，放置醒发待用

2. 第2步.

   虾皮清洗后沥干水分，加入适量虾皮清洗后沥干水分，加入适量油中煸炒一会

3. 第3步.

   鸡蛋炒熟后切碎，与虾皮混合放凉

4. 第4步.

   黑木耳提前一天泡发，泡发好之后切碎，我用的是切菜器

5. 第5步.

   韭菜切丁，加入混合

6. 第6步.

   加入适量食用油混匀后再加入适量食盐，这样不易出水，搅拌过程需均匀轻柔

7. 第7步.

   面团做成小剂子后擀开，加入馅儿如图摊开

8. 第8步.

   将边角捏合好后放入电饼铛中烙制

9. 第9步.

   出锅后趁热享用吧