
做卡通豆沙包的时候,无意间把彩色面围在面团周围做了玫瑰花,蒸熟后竟然如此的美,把做法分享给朋友们,期待你们做出美丽的玫瑰🌹

面粉,酵母,奶粉拌匀加适量温水和成光滑的面团,不能太软,会影响造型,保鲜膜盖好放温暖处发酵

发酵至两倍大

取适量红曲粉和干面粉,揉入五分之一的面团中做成彩色面团

揉到颜色均匀

彩色面团擀成长方形片,把白色面团排气揉成条放在彩色面团上

包裹好,接口处捏好,不能太厚

包好的面切片

擀成片

依次部分重叠,摆五片

中间放入豆沙馅条

把一面翻起盖在另一面,上下片不用对其,上面短于下面

用一侧卷起来,卷紧,尾部捏好

漂亮的🌹就做好了,垫油纸放入锅中盖盖子,(下面可放温水)二次发酵15-20分钟,开大火上蒸气后蒸15,关火,五分钟以后打开锅盖

是不是很漂亮😄

再来一张

这是我前几天做的,各人觉得彩色边越窄越漂亮

胡萝卜汁做的彩边也很美
酵母冬季可以多加一些,可以缩短发酵时间