自制红豆沙

自制红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   红豆分两自己决定，多点少点没什么关系，我也没称，就顺手挖的，呵呵，赤豆土豪，就这么任性，😃

2. 第2步.

   我家红豆不用泡的，直接加水放高压锅里煮，水和豆的比例1.5:1，水多点也无所谓，就是不能少，别的汤锅也行，不过要记得看着，不然会糊底，我有好几次惨痛的教训😭

3. 第3步.

   豆到煮的开花之后，就可用勺子沥水放进料理机，如果有破壁机更好，多打一会，更加细腻

4. 第4步.

   然后就倒进不粘锅，一定要不粘啊，开锅熬制，不停搅拌，糖根据自己甜度慢慢加，油也是慢慢加，这个过程有点漫长呵呵。

5. 第5步.

   我想做蛋黄酥的，所以就炒得干了些，稀的话真的不好包，包子也是，看各位自己喜欢吧