鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好以上材料（备用）： 1. 姜切片后切丝再切成小颗粒 （因为小孩不肯吃姜，切粒后吃了也没发觉呢！）； 2. 葱清洗干净，切成段或切粒； 3. 米饭1碗，提前蒸好，放凉 （隔夜更好哦！）； 4. 迷你小鸡蛋3个；

2. 第2步.

   热锅，放油，放入鸡蛋；

3. 第3步.

   将鸡蛋炒至6-7成熟（这样炒饭后的鸡蛋才滑而嫩哦！），铲到干净的碟子上，备用；

4. 第4步.

   用炒过鸡蛋的锅，放油、葱、姜，爆香；

5. 第5步.

   放入炒过的鸡蛋；

6. 第6步.

   加入少许酱油；

7. 第7步.

   放入米饭，然后全部材料拌炒均匀；

8. 第8步.

   加入少许的白糖拌炒均匀（这一步很重要哦！会带出炒饭更香更好吃！）

9. 第9步.

   出锅啦！ 很美味哦 😋