这是一道快手菜，很适合小白领回家做一下，10分钟，然后来碗白饭就能吃啦！
准备200g海鲜mix，盒马生鲜或者好一点的进口超市里面都有，一包里面有虾仁带子蚬子肉，26块左右还是蛮划算的，化开以后用清水冲洗一下。豆腐划块，在水里汆一下，当然不汆也可以，看你喜不喜欢豆腥的感觉。
开火，倒入一点点油，下姜片葱白爆香，然后下海鲜翻炒，给一勺料酒去腥，然后下豆腐块，加一点开水，盖上锅盖，焖煮一小会儿，加一点盐，一咪咪糖吊鲜味，然后撒一点我最爱的胡椒粉，我会加的比较多一点。撒一把葱花就可以出锅啦～
这个菜不要煮太久，不然海鲜会老。
整个菜也就10分钟就ok了，是不是很快手！