可爱小熊面包

可爱小熊面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油，盐，所有材料揉成团，加入黄油，盐揉到扩展就好了。 然后分出140克面团。

2. 第2步.

   将140克面团加入适量可可粉揉匀，可可粉大概2克左右吧。

3. 第3步.

   然后将白色面团分为30克，18克各5个。 可可面团分为30克，18克各2个。 分别滚圆盖保鲜膜28度左右松弛20分钟。

4. 第4步.

   松弛的时候，可以做小熊的其他部分，白色的分30个3克的面团，可可的分12个3克的面团。

5. 第5步.

   将松弛好的大面团再次滚圆，一大一小如图摆放在烤盘上，中间稍微留一点空隙。入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

6. 第6步.

   这时可以将刚才分好的小面团滚圆整理下，还可以分7个小小面团作为小熊的嘴巴。盖保鲜膜备用。

7. 第7步.

   大面团发酵到30分钟的时候，将小面团如图安装上去。然后放入发酵箱继续发酵至两倍大。

8. 第8步.

   进烤箱前再把小熊的嘴巴整理下。

9. 第9步.

   烤箱中层上下火180度烤18分钟左右。 火力时间根据自己的烤箱调节。

10. 第10步.

    小熊的小肚子圆滚滚的，好可爱。

11. 第11步.

    出炉放烤网晾凉。

12. 第12步.

    裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，可爱的小熊就完成啦。