这是我第一次做龙虾，我是个懒人，而且不怎么爱吃小龙虾。无奈女票爱吃，并且作为一道可以令食客放下手机的“社交菜”，我乐意寻找简单的菜谱来尝试一下，终于寻找到了【虎妈尚菜】这个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/194929/，稍加改动成就了这盘龙虾，荤素搭配一盘搞定一顿晚饭！女票表示很满意，非常感谢虎妈的分享。
龙虾刷洗干净，放滤网里控水备用。
黄瓜切条，青椒切片，葱切段，姜切丝，蒜切碎备用。
锅内多倒些油，将沥水后的龙虾倒入翻炒，高温灭虾，炒红就可以捞出。据说这样虾肉口感更好。
捞出龙虾剩的油炒香葱，辣椒，花椒，姜丝。然后倒入过油的龙虾翻炒。
加入啤酒没过龙虾，我加了一整瓶，放入蒜。
加入十三香，买龙虾的时候老板说只要调料足不怕不好吃，我加了15cc2勺。
加入适量盐，糖/冰糖，开火炖吧。让女票来尝了口汤....说是快成中药了......硬着头皮继续做。汤汁不太多的时候加入年糕、青椒、黄瓜翻炒至熟。
找出家里最大的容器拍进去大功告成，我用的是烤箱烤盘。
结果女票吃了一片年糕并吃光了所有龙虾，我吃了一个龙虾并吃光了所有年糕.........女票说，下次不用放其它的了，纯龙虾三斤起！
十三香放下去以后曾经充满了怀疑，但最后的成果十分满意，只是虚惊一场，各位请安心。
精简步骤：炒虾-炒香调料（葱、姜、干辣椒、花椒）-加入虾继续炒-加啤酒、加调料（盐、糖、十三香）炖-出锅开吃。