番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   烧热水将西红柿煮几分钟，直至皮裂开，捞出，剥皮。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入一滴料酒，一点盐和糖。 将油倒入锅中，油热倒鸡蛋，等到鸡蛋鼓起很大的泡，再翻炒，稍微老一点点，盛出

3. 第3步.

   倒入少许油，油热将番茄倒进，不停按压翻炒，撒点葱花，再加点糖和盐，很快就出汁了。想要汤多的可以加点水继续翻炒，浓郁的就不用加水，继续翻炒到番茄大概不出汁为止

4. 第4步.

   加入鸡蛋，继续翻炒，出锅前撒些葱花即可