菠萝鲜虾焗饭

菠萝鲜虾焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：

2. 第2步.

   菠萝三分之一处切下，挖空做成碗。果肉浸盐水待用。配料准备好切丁：洋葱、胡萝卜、玉米粒、青豆。芝士切条。培根切小块。

3. 第3步.

   鲜虾入沸水锅，稍微煮一下。变色后可捞起。待直冷却去壳。

4. 第4步.

   准备白酱：牛奶+奶油入锅加热。搅拌融合。筛入少许面粉。融合。起锅，入碗待用。烤箱预热：上下火，200度、10分钟预热

5. 第5步.

   黄油入锅加热直至化开。加入洋葱爆香。加入配料：胡萝卜、玉米粒、青豆、培根。加点盐和胡椒粉。翻炒。

6. 第6步.

   将去了壳的虾入锅翻炒

7. 第7步.

   下米饭翻炒。按压使得米饭不结块

8. 第8步.

   加入菠萝和白酱。

9. 第9步.

   继续翻炒。直至米饭与白酱均匀融合。

10. 第10步.

    起锅入碗

11. 第11步.

    压实

12. 第12步.

    表面加上芝士

13. 第13步.

    剩下的饭也入碗

14. 第14步.

    菠萝碗叶子包裹上锡纸，防止叶平烤焦

15. 第15步.

    烤箱取出

16. 第16步.

    入烤箱。上下火、200度、15-20分钟。观察芝士化了，表面微焦就可以了。

17. 第17步.

    味道不错。就是芝士少了点。

18. 第18步.

    和昨天的菠萝炒饭一起

19. 第19步.

    菠萝鲜虾焗饭就做好了