家常清蒸鲈鱼

家常清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将现杀的新鲜鲈鱼洗干净，内外都抹盐，放少许料酒浸泡约10分钟

2. 第2步.

   在鱼肚子上划3～4刀🔪，注意角度稍微倾斜一下哦～这样蒸出来不会轻易断裂，再嵌入生姜丝去腥，正反面都要哦！

3. 第3步.

   上锅蒸10分钟，关火焖8分钟搞定！切葱丝，绿色跟白色都洒一点，重要的是细！倒上蒸鱼豉油～超市佐料区都有的卖哈～

4. 第4步.

   最后关键来啦！锅里烧热油淋在葱丝上，滋拉滋拉声音特别爽～将爆香的葱丝跟鱼再完美融合，爽嫩！美味极了！