蜜炼川贝枇杷膏

蜜炼川贝枇杷膏的做法
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蜜炼川贝枇杷膏的做法说明

婆家盛产枇杷。往年婆婆都会制作枇杷罐头,枇杷膏。现在是枇杷收获的季节,正好家中有小孩咳嗽,婆婆说枇杷膏治疗咳嗽很好,便叫我周末回趟老家和她一起制作枇杷膏。

蜜炼川贝枇杷膏的食材和调料

枇杷30斤
川贝30克
老冰糖6斤
枇杷叶一把

蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤

  1. 第1步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第1步

    拣选枇杷。

  2. 第2步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第2步

    枇杷洗净,去皮,去核,去膜。

  3. 第3步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第3步

    搅拌机打碎。

  4. 第4步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第4步

    枇杷叶洗刷干净,刮去背面的毛。

  5. 第5步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第5步

    煮水,过滤。

  6. 第6步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第6步

    锅中倒入煮枇杷叶的水,打碎的枇杷泥。

  7. 第7步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第7步

    加入冰糖。

  8. 第8步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第8步

    加入川贝粉。

  9. 第9步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第9步

    小火熬煮6,7个小时并不时搅拌。

  10. 第10步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第10步

    熬到浓稠,晾凉。

  11. 第11步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第11步

    高温蒸煮消毒罐子。

  12. 第12步.蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤 第12步

    待瓶干,装瓶,密封,阴凉通风处保存,或放冰箱保存。

小贴士

煮过的枇杷叶水要过滤,冰糖要选用老冰糖,并且量要放够!

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