
婆家盛产枇杷。往年婆婆都会制作枇杷罐头,枇杷膏。现在是枇杷收获的季节,正好家中有小孩咳嗽,婆婆说枇杷膏治疗咳嗽很好,便叫我周末回趟老家和她一起制作枇杷膏。

拣选枇杷。

枇杷洗净,去皮,去核,去膜。

搅拌机打碎。

枇杷叶洗刷干净,刮去背面的毛。

煮水,过滤。

锅中倒入煮枇杷叶的水,打碎的枇杷泥。

加入冰糖。

加入川贝粉。

小火熬煮6,7个小时并不时搅拌。

熬到浓稠,晾凉。

高温蒸煮消毒罐子。

待瓶干,装瓶,密封,阴凉通风处保存,或放冰箱保存。
煮过的枇杷叶水要过滤,冰糖要选用老冰糖,并且量要放够!