酸奶绵绵吐司

酸奶绵绵吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除色拉油，盐，所有的材料混合在一起，揉成扩展阶段，加入色拉油和盐揉到完全，进行一发，我这边室温在18.19度的样子，差不多发了一个半小时，手指沾面粉不回缩，不塌陷即发好

2. 第2步.

   取出排气，分成3等份，滚圆，静止20分钟左右

3. 第3步.

   面板和擀面棍抹少许油，擀成长条，卷起，静置15分钟左右。

4. 第4步.

   擀成长条，按掉大气泡，卷起3-3.5圈，收紧收口

5. 第5步.

   放入吐司模，烤箱放入一碗热水，温度控制在38度以下进行二发

6. 第6步.

   发到8分满取出，烤箱预热下火200度，上火160度，吐司微微上色盖锡纸，中下层40分钟左右取出，脱模，晾至手温，密封保存，凉透切片。

7. 第7步.

   很清淡的一款吐司，入口轻盈，略有嚼劲。