菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   把里脊肉切成小块，加少许盐入味。倒料酒去肉腥味，然后放入姜片、葱段。再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 第2步.

   趁腌制时，将彩椒、洋葱放入锅中翻炒，断熟马上盛出留备用。（注意菜不要多过肉块）

3. 第3步.

   里脊肉腌制10分钟后，把肉倒入淀粉中，沾少许淀粉。锅中倒入油，待油锅热了之后，把肉放入锅中第一次炸熟，关火捞出。第二次油开后，把肉放入锅中炸，让肉变得脆一点，炸至金黄，赶紧关火捞出。

4. 第4步.

   少许油，倒入刚才炒好的彩椒、洋葱和里脊肉，按照菜量放入2-3勺番茄酱，1.5勺的白糖和1.5勺的白醋。最后倒入切好的菠萝翻炒均匀，快熟时加少许盐，关火出锅。

5. 第5步.

   成品

6. 第6步.

   很适合当上学或上班的便当🍱