烟熏火腿面包

烟熏火腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、糖、盐、蛋液、花生碎、高筋面粉依次放入面包机，中间挖个小孔放入酵母，开启和面程序

2. 第2步.

   10分钟后加入黄油继续揉面

3. 第3步.

   10分钟后面包机转到发酵过程取出面团放在一个干净盆里（我是选择室温发酵）

4. 第4步.

   保鲜膜包好

5. 第5步.

   发到差不多两倍大左右就可以了

6. 第6步.

   取出面团，擀薄约0.5cm厚的方形，我擀得不够方正（预热烤箱180度）

7. 第7步.

   均匀刷一层番茄酱

8. 第8步.

   铺上火腿片，火腿片三分之一处稍微重叠起来

9. 第9步.

   撒上一层黑胡椒，喜欢黑胡椒可以多一点，再铺一层芝士条

10. 第10步.

    沿着一方边缘慢慢裹起来，无需裹得太紧，两边稍微整理收口

11. 第11步.

    然后根据自己的模具来切厚度，披萨盘也可以，我是用的一个8寸方形活底模刚好切了6段

12. 第12步.

    再撒上一层黑胡椒放入烤箱开始烤制180度中层烤25分钟

13. 第13步.

    25分钟后取出，放网架待凉（喜欢吃得硬点可以再延长时间，我喜欢软软的口感，每个烤箱的温度都有温差，酌情掌控）