叉烧肉

叉烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   前腿肉洗净加入姜茸，1勺叉烧酱，料酒，耗油，酱油，我用的是汤勺，抓匀，腌制12-24小时，我一般早上买回来的肉腌制到晚上用都入味了

2. 第2步.

   放许油热锅放入前腿肉两面煎煎

3. 第3步.

   倒入酱汁，放4-5粒冰糖，盖锅盖，中小火焖煮（酱汁事先调好，大概一碗水，加入适量酱油，蚝油，半勺叉烧酱）

4. 第4步.

   汤汁粘稠时开大火慢慢收汁，将肉块翻面使每一面都沾酱汁

5. 第5步.

   味道不错额