手工烙馍

手工烙馍的做法步骤

1. 第1步.

   先倒入开水搅拌、再倒入凉水和面(开水和凉水比例各一半)，面稍微软点。这样和的面烙出的馍软，好吃。

2. 第2步.

   揉发醒好。

3. 第3步.

   静置二十分钟。

4. 第4步.

   因为两个人的量，面不多，随吃随做。每天都是新鲜的。

5. 第5步.

   切成大小一般。

6. 第6步.

   看似简单，但这个步骤不练上多次恐怕不太容易(擀圆、擀薄还得均匀)关键还得快，早餐时间紧，任务重。

7. 第7步.

   擀吧擀吧

8. 第8步.

   大小如图

9. 第9步.

   和自家锅要配

10. 第10步.

    中小火，表面有小泡(大概30秒)翻第一次面。

11. 第11步.

    翻面后起大泡，再翻面(15秒左右)

12. 第12步.

    总共需翻三次面，起漂亮的焦花即可(每次翻面大概15一30秒，看火的大小，火大翻的快一点)烙的时间不可太长，时间长了就馍就干了，口感不好

13. 第13步.

    闻到馍香了

14. 第14步.

    再来一张。

15. 第15步.

    卷、卷、卷。

16. 第16步.

    美极了。

17. 第17步.

    再来张

18. 第18步.

    美好的一天从早餐开始。