酒店凉菜之花椒牛肚

酒店凉菜之花椒牛肚的做法

17人浏览0人收藏扬州小厨宰金鑫

酒店凉菜之花椒牛肚的做法说明

酒店畅销菜系，制作简单

酒店凉菜之花椒牛肚的食材和调料

金钱肚或牛板肚	四两一份
盐	适量
味精	适量
劲霸鸡汁	三滴
蒜粒	五十克
四川辣油	少许
小米葱	一把
花椒油	适量

酒店凉菜之花椒牛肚的做法步骤

第1步.
米葱一把加入适量花椒油放入榨汁机，炸出汁水。

第2步.
牛肚改刀成薄片

第3步.
将汁水倒入牛肚，加入鸡汁，盐味精搅拌，红油点缀装盘

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