第一次做，本以为会烤焦的，结果还不错。是特意做给侄子和侄女吃的，希望他们能喜欢。好东西一定要分享给大家
将猪肉打成猪肉馅（最好后腿肉，全肉丝）再用刀剁五分钟，让肉馅变的细腻而黏稠。依次将生抽、料酒、鱼露、美极鲜味汁、蜂蜜加入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖、盐、黑胡椒碎放入肉馅中搅拌。
在案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅（500g的肉馅可以分成6团）放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平（注意：不要把肉馅擀到保鲜膜外边，最好两个人配合，一个人帮忙抻着保鲜膜，另外一个人擀。不过我是自己擀的😄），尽量擀的薄一些，约2毫米厚。
将擀好的肉馅放入冰箱内冷冻2个小时（6片肉铺可重叠冷冻，中间要隔张厨房纸，以免粘连）冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，让肉馅放入烤网上，放入提前预热好的烤箱内，用上下管180度的温度，烤约20分钟。
其他注意事项：
1、烤的时候，网架下要放一个铺有锡箔纸的烤盘，烘烤过程中，肉铺会滴下很多汤汁，这样方便清洗。
2、肉铺烤一会儿后会变白，这个时候可以拿出来两面都刷一层蜂蜜，再放进去这样口感会更好。
3、由于肉铺比较薄，容易烤糊，所以要守住烤箱，经常观察肉铺的状态。