榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕

榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法
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榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法说明

这个简单快手的榴莲芝士蛋糕,味道真是没得说,如果你是榴莲控,绝对会爱上它,如果你是奶酪控,更会爱上它!
你会发现你自己亲手居然会做出这么美味的蛋糕,拿给朋友一起分享,朋友们一定会讶异你的手艺!
这个是六寸配方

榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的食材和调料

榴莲果肉250克
奶油奶酪(我用的kiri)270克
柠檬汁5克
鸡蛋1个
玉米淀粉18克
细砂糖60克
酸奶50克
黄油18克
全麦饼干40克

榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把饼干用擀面杖碾碎,黄油隔热水融化,和饼干碎混合,放在模具底压实,一定要压实

  2. 第2步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第2步

    将榴莲去核,果肉搅碎,搅成泥状即可,蛋糕里有榴莲的纤维感也是不错的

  3. 第3步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第3步

    奶油奶酪隔热水稍微软化一下,用打蛋器打蓬松,加入细砂糖继续打,体积蓬松一些即可

  4. 第4步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第4步

    将榴莲果肉倒入奶酪糊中,搅拌均匀

  5. 第5步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第5步

    加入鸡蛋,继续搅拌均匀

  6. 第6步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第6步

    加入柠檬汁,搅拌均匀

  7. 第7步.

    加入酸奶,搅拌均匀

  8. 第8步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第8步

    最后加入玉米淀粉,搅拌均匀

  9. 第9步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第9步

    烤箱预热160度,用水浴法,烤60分钟左右即可,放凉后放入冰箱冷藏一晚

  10. 第10步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第10步

    一定要冷藏一夜,第二天吃起来口感超级棒,超级浓郁的榴莲芝士口味!

  11. 第11步.榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法步骤 第11步

    满足感爆棚的

小贴士

水浴法就是把蛋糕放在烤盘里里面注入2厘米深的热水,因为我用的不是活底的模具,如果用活底的模具要用锡纸将模具包住,防止进水.
水浴法烤出来的蛋糕不会那么干,口感会好些

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