牛肉面

牛肉面的做法
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牛肉面的做法说明

牛肉面是人人都爱吃美食,作为地道的四川人,用自己腌制的泡椒炖一锅香香的牛肉,是最美味的味道!

牛肉面的食材和调料

牛肉
牛腩1000
豆瓣酱:自己家做的,没有可以买“郫县豆瓣酱适量
5片
八角1个
酱油(生抽)适量
草果2个
肉桂10克
花椒一点
自制泡椒(几个)
料酒 少许适量

牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.牛肉面的做法步骤 第1步

    买回新鲜的牛腩去血水,再炒水,锅里放油烧热加入牛肉爆炒,快干了的时候加花椒、料酒、生姜、料酒 炒一会儿加酱油和泡椒和豆瓣酱与蒜,然后加水盖过牛肉

  2. 第2步.牛肉面的做法步骤 第2步

    用高压锅压40至60分钟,直接用其它锅炖的话水要多加点,比肉高出10厘米高压锅炖时用水量

  3. 第3步.牛肉面的做法步骤 第3步

    自己做面条也可以

  4. 第4步.牛肉面的做法步骤 第4步

    用清水煮面,好了把面夹出,再放上顿好的牛肉汤,放上葱花,喜欢再加料可以自己做一个沾水

  5. 第5步.牛肉面的做法步骤 第5步

    沾水说生抽、姜蒜末、葱、花椒粉、辣椒油一点,因为女儿怕辣、放一勺在面里会更香

  6. 第6步.牛肉面的做法步骤 第6步

    因为不辣,把汤都喝完了,😄

  7. 第7步.牛肉面的做法步骤 第7步

    我的果蔬卡通面

  8. 第8步.牛肉面的做法步骤 第8步

    我做的

  9. 第9步.牛肉面的做法步骤 第9步

    我做的果蔬面条

  10. 第10步.牛肉面的做法步骤 第10步

    果蔬汁

  11. 第11步.牛肉面的做法步骤 第11步

    我做的果蔬面

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