第一个就是鲫鱼汤里面有很多的蛋白质，这是一种可以很好的让肠胃吸收的营养物质，可以很好的帮助你的肠胃，提高你的身体的免疫能力的，可以预防疾病的发生。
第二个就是这里有很多的钙质，钙质对人的骨头是非常有帮助的，特别是对老人和小孩子来说，可以多吃的话，对小孩子的骨头发育是非常好的
鲫鱼处理干净，豆腐切块，小葱、香菜切段，姜切片
热油后锅内撒一层盐（放盐防止鱼被煎坏），把鱼煎至两面发黄，再入姜片葱段煎一下，加水淹没鱼身
大火煮开，倒入料酒，煮10分钟，颜色成奶白色，加入豆腐，少放一点盐（之前煎鱼的时候已经放过）小火炖20分钟。出锅前放香菜即可